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>【キミセでおせち料理特集】数の子&田作り2018/12/14
毎週火曜日 FMくらしきにて放送中の「おまかせ!キミセ暮らし♪」
今回は「キミセでおせち料理特集」第1弾です♪

12月に入り、今年も残すところあと1ヶ月弱となりました。
お正月といえば、美味しいおせち料理がありますね!
皆様は何が食べたいでしょうか?
様々なメニューがある中、今回は数の子と田作りのレシピをご紹介します。

★今回は「瀬戸内そだち だし醤油」と「五穀芳醇 五穀しょうゆ」を使用★
→「だし醤油」
  https://kimise-shop.com/products/detail/574
→「五穀しょうゆ」
  https://kimise-shop.com/products/detail/572
〜定番おせち料理〜その 嵜瑤了辧

【材料】
・数の子…40〜50g(4〜5切れ)
☆だし醤油…大さじ1.5〜2
☆みりん…大さじ1
☆水…150cc
・塩(塩抜き用)
・かつお節…お好みの量

【作り方】
,燭辰廚蠅凌紊鳳を加え、数の子を半日ほど漬けて
 塩抜きをします。
塩抜きをした数の子の薄皮をはぎます。
F蕕法の調味料を入れてひと煮立ちさせます。
た綉い鬚った数の子を冷蔵庫でに一晩漬けます。
イ好みの大きさに切って、かつお節を盛り付けて完成です!


〜定番おせち料理〜その◆崚頂遒蝓

【材料】
・田作り(カタクチイワシ)…30g
☆砂糖…大さじ1
☆五穀しょうゆ…小さじ2
☆みりん…大さじ1
・ごま…少々

【作り方】
.侫薀ぅ僖鵑如田作りをポキっと折れるくらいまで
 弱火で煮ます。
鍋に☆の調味料を入れて火にかけます。
☆が煮立って泡立ってきたら、,魏辰┐討燭譴
 からめます。
げ垢いうちに炒りごまをふりかけて完成です!




★だし醤油とみりんだけで簡単に美味しい数の子がつくれます♪
★田作りのたれを作る際は、混ぜすぎないのがポイントです♪



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