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>[生しょうゆ麹レシピ]★夏野菜たっぷり豚しゃぶサラダ★2012/06/22
今回のレシピはコールセンターの市岡さんより頂きました。
生しょうゆ麹の使い方、いろいろなお声を頂いていますが、
ドレッシングにもなるんです゜+。(。・艸・。)゜+。

万能調味料ですね❤

1パック240gの使いやすいサイズで販売しております。
まだお試し頂いていない皆様、ぜひぜひお試しください♪♪

<材料(2人分)>
 豚ロース(豚しゃぶ用)・・・8枚
 ブロッコリー・・・1/2個
 カリフラワー・・・1/2個
 赤パプリカ・・・1/2個
 ズッキーニ・・・1/3本
 玉ねぎ・・・1/4個   (※野菜はお好みのもので♪)
 塩コショウ・・・少々

・ドレッシングの材料
 オリーブオイル・・・大さじ2
 生しょうゆ麹・・・大さじ3
 料理醸酢・・・小さじ1
 砂糖   ・・・小さじ1/2


<作り方>
ドレッシングの材料は混ぜ合わせ味を馴染ませるため冷蔵庫へ。

豚肉は湯通ししザルに上げ水切りをした後、軽く塩コショウしておく。

ブロッコリー、カリフラワーは、ひと口大に切り茹で冷水にとりザルに上げてておく。
パプリカはグリルで全体に焦げ目がつく程焼き、冷水の中で皮を剥き、ひと口大に切る。
ズッキーニは切らずに皮ごと軽くラップをかけてレンジで蒸し、冷まして輪切りにする。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。

玉ねぎ以外の野菜を全部をドレッシングで和え器に盛る。
その上に豚肉をのせる。
玉ねぎは軽く絞って豚肉の上にのせる。
ドレッシングをかけて出来上がり+。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+


食べ応えのあるサラダです♪
さっぱりした和風ドレッシングで夏のおかずにぴったりです(*^∀^*)ノ~~



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