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 ✿ぶりの照り焼きと根菜サラダ✿ | 2013/03/29
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まだまだ寒い日があったり、暖かい日があったりと不安定なお天気が続きますが、
桜のつぼみも膨らんで、季節はすっかり春ですね(*^ー^*)
今回はぶりの照り焼きと根菜サラダを紹介します。
ぶりの代わりに鶏肉を照り焼きにしてもいいですね♪
春の遠足のお弁当にもピッタリ!!!
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【材料】(４人分)
・ごぼう・・・１本
・にんじん・・・1/2本
※
・マヨネーズ・・・大３
・すりごま・・・大３
・料理醸酢・・・大１
・砂糖・・・大１
・まろやか醤油or五穀芳醇醤油・・・小1/2
【作り方】
１・ごぼうとにんじんは細切りにする。
２・ごぼうはあく抜きをし、にんじんと一緒に茹でる。
３・※を混ぜ合わせ、２と和える。
【ぶりの照り焼き】
１・両面に塩コショウして、片栗粉をまぶしておく。
２・まろやか醤油or五穀芳醇醤油を大１とみりん大２、酒大１を合わせて絡める。
３・フライパンもしくはグリルで焼く。
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