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>✿ぶりの照り焼きと根菜サラダ✿2013/03/29
まだまだ寒い日があったり、暖かい日があったりと不安定なお天気が続きますが、
桜のつぼみも膨らんで、季節はすっかり春ですね(*^ー^*)

今回はぶりの照り焼きと根菜サラダを紹介します。
ぶりの代わりに鶏肉を照り焼きにしてもいいですね♪
春の遠足のお弁当にもピッタリ!!!
【材料】(4人分)
・ごぼう・・・1本
・にんじん・・・1/2本

・マヨネーズ・・・大3
・すりごま・・・大3
・料理醸酢・・・大1
・砂糖・・・大1
・まろやか醤油or五穀芳醇醤油・・・小1/2


【作り方】
1・ごぼうとにんじんは細切りにする。
2・ごぼうはあく抜きをし、にんじんと一緒に茹でる。
3・※を混ぜ合わせ、2と和える。




【ぶりの照り焼き】
1・両面に塩コショウして、片栗粉をまぶしておく。
2・まろやか醤油or五穀芳醇醤油を大1とみりん大2、酒大1を合わせて絡める。
3・フライパンもしくはグリルで焼く。







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